48 Soal Manajemen Mutu Beserta Jawaban
Kumpulan Soal Pilihan Ganda Materi Manajemen Mutu
1. Manajemen mutu dalam ilmu gizi adalah:
A. Pengelolaan program gizi di rumah sakit
B. Pengendalian kualitas makanan
C. Pengawasan gizi pada masyarakat
D. Pengelolaan risiko gizi
Jawaban:
B. Pengendalian kualitas makanan
2. Tujuan utama dari manajemen mutu dalam ilmu gizi adalah:
A. Mencegah kekurangan gizi
B. Meningkatkan kualitas pelayanan gizi
C. Menyediakan makanan yang lezat
D. Mengurangi biaya pengobatan
Jawaban:
B. Meningkatkan kualitas pelayanan gizi
3. Salah satu langkah dalam manajemen mutu adalah:
A. Menentukan kebutuhan gizi
B. Mengukur berat badan
C. Menentukan waktu makan
D. Mengatur suhu penyimpanan makanan
Jawaban:
D. Mengatur suhu penyimpanan makanan
4. Metode yang digunakan untuk mengukur mutu pelayanan gizi adalah:
A. Survei kepuasan pasien
B. Pengujian laboratorium
C. Wawancara dengan dokter
D. Pengamatan visual
Jawaban:
A. Survei kepuasan pasien
5. Standar mutu yang sering digunakan dalam manajemen mutu gizi adalah:
A. ISO 9001
B. ISO 14001
C. ISO 22000
D. ISO 27001
Jawaban:
C. ISO 22000
6. Pada manajemen mutu gizi, pengawasan dilakukan untuk:
A. Mencegah kehilangan data gizi
B. Memastikan pelayanan gizi sesuai standar
C. Mengurangi konsumsi gizi
D. Memastikan pasien mendapatkan makanan favoritnya
Jawaban:
B. Memastikan pelayanan gizi sesuai standar
7. Salah satu prinsip manajemen mutu adalah:
A. Berorientasi pada biaya
B. Mengutamakan kecepatan
C. Fokus pada pasien
D. Menekankan keuntungan finansial
Jawaban:
C. Fokus pada pasien
8. Evaluasi mutu dalam manajemen mutu gizi dilakukan untuk:
A. Memperbaiki proses pelayanan gizi
B. Menentukan biaya pelayanan gizi
C. Mempercepat waktu pengiriman makanan
D. Mengurangi jumlah menu makanan
Jawaban:
A. Memperbaiki proses pelayanan gizi
9. Pemantauan mutu adalah:
A. Pengawasan terhadap asupan kalori harian
B. Pengukuran berat badan secara teratur
C. Evaluasi terhadap menu makanan
D. Pemantauan terhadap ketersediaan bahan makanan
Jawaban:
D. Pemantauan terhadap ketersediaan bahan makanan
10. Salah satu alat yang dapat digunakan untuk pemantauan mutu makanan adalah:
A. Tabel gizi
B. Timbangan makanan
C. Piring saji
D. Brosur informasi gizi
Jawaban:
B. Timbangan makanan
11. Manajemen mutu dalam ilmu gizi bertujuan untuk:
A. Meningkatkan produksi makanan
B. Mengurangi biaya pengobatan
C. Menjamin keamanan pangan
D. Meningkatkan kepatuhan terhadap diet
Jawaban:
C. Menjamin keamanan pangan
12. Salah satu manfaat dari implementasi manajemen mutu dalam ilmu gizi adalah:
A. Meningkatkan kecepatan pelayanan gizi
B. Mengurangi risiko penyakit gizi
C. Menambah variasi menu makanan
D. Mempercepat pemulihan pasien
Jawaban:
B. Mengurangi risiko penyakit gizi
13. Langkah awal dalam manajemen mutu adalah:
A. Menyusun perencanaan gizi
B. Membentuk tim manajemen mutu
C. Mengidentifikasi masalah mutu
D. Mengkaji kepuasan pasien
Jawaban:
B. Membentuk tim manajemen mutu
14. Pengendalian mutu dalam ilmu gizi mencakup:
A. Pengawasan penyimpanan makanan
B. Evaluasi kecukupan gizi
C. Penilaian status gizi pasien
D. Pengadaan bahan makanan
Jawaban:
A. Pengawasan penyimpanan makanan
15. Metode yang dapat digunakan untuk meningkatkan mutu pelayanan gizi adalah:
A. Pelatihan staf gizi
B. Peningkatan harga menu makanan
C. Perubahan waktu makan
D. Peningkatan promosi makanan
Jawaban:
A. Pelatihan staf gizi
16. Kegagalan dalam manajemen mutu dapat mengakibatkan:
A. Malnutrisi pasien
B. Kekurangan ketersediaan makanan
C. Penurunan kepuasan pasien
D. Penurunan biaya pelayanan gizi
Jawaban:
C. Penurunan kepuasan pasien